Low Carb là gì? Lợi ích và tác hại đầy đủ bạn nên biết

Low Carb là gì mà khiến phái đẹp ngày càng ứng dụng phổ biến trong chế độ ăn của mình? Cách tiếp cận này nhằm giới hạn lượng carb và tăng cường lượng protein trong khẩu phần ăn hàng ngày. Nếu bạn có ý định thực hiện chế độ ăn này nhưng chưa hiểu rõ về khái niệm “Low Carb”, hãy tham khảo bài viết từ tennisphilia để hiểu rõ hơn.

Kiến thức cơ bản về chế độ ăn Low Carb là gì

Chế độ ăn Low Carb trong khẩu phần

Phương pháp ăn Low Carb là gì, hay “ít tinh bột”, là một cách giảm cân được thực hiện bằng cách hạn chế đường và tinh bột. Quy tắc của phương pháp này rất đơn giản:

  • Hạn chế việc tiêu thụ các loại thực phẩm giàu tinh bột và đường, như cơm, khoai tây, mì, bánh kẹo ngọt, và các món ngọt chứa đường.
  • Tăng cường lượng thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo, như thịt, trứng, và đậu.

Khi tuân thủ phương pháp này, bạn không bị giới hạn về lượng thức ăn mỗi bữa và mỗi ngày. Bạn sẽ không cảm thấy đói và sẽ dễ chịu hơn khi ăn theo phương pháp này.

low-carb-la-gi
Kiến thức cơ bản về chế độ ăn Low Carb là gì

Sự hình thành của phương pháp Low Carb

Một bác sĩ chuyên về bệnh tim mạch người Mỹ, đã trở thành người nổi tiếng với việc sử dụng phương pháp ăn Low Carb là gì. Anh ấy đã thành công trong việc áp dụng phương pháp này cho chính bản thân và các bệnh nhân từ năm 1963. 

Mặc dù ông đã viết một cuốn sách về chế độ này vào năm 1972, nhưng chưa có nhiều bằng chứng khoa học để chứng minh hiệu quả của phương pháp này. Ông không thể giải thích được tại sao phương pháp ăn ít Carb giúp giảm cân cho đến khi ông qua đời vào năm 2003.

low-carb-la-gi
Sự hình thành của phương pháp Low Carb

Các ưu điểm của việc ăn ít Carb cho sức khỏe và cân nặng

  • Hiệu quả giảm cân tăng lên: Phương pháp Low Carb là gì giúp bạn giảm cân nhanh chóng, an toàn và vẫn đảm bảo lượng calo hàng ngày. Đây là lựa chọn phổ biến cho nhiều người trong quá trình giảm cân.
  • Giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác đói: Trong chế độ ăn ít Carb, bạn có thể thoải mái ăn những món bạn yêu thích vì lượng protein lớn giúp bạn cảm thấy no lâu và giảm cảm giác đói. Điều này giúp bạn kiểm soát lượng thức ăn được ăn ít hơn.
  • Giảm nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe do tiêu thụ quá nhiều tinh bột: Béo phì, bệnh tim mạch, tiểu đường và nguy cơ mắc một số loại ung thư khác. Chế độ ăn Low Carb là gì giúp loại bỏ lượng tinh bột không cần thiết và giảm nguy cơ mắc bệnh.
low-carb-la-gi
Các ưu điểm của việc ăn ít Carb cho sức khỏe và cân nặng

Các tác động tiêu cực của chế độ ăn Low Carb

  • Tình trạng hạ đường huyết do ăn Low Carb: Khi cắt giảm hoàn toàn tinh bột, đường hoặc trì hoãn ăn, có thể gây ra cảm giác chóng mặt, hoa mắt, chóng hơi hoặc thậm chí ngất xỉu. Khi giảm tinh bột và đường, cơ thể sẽ sử dụng chất béo làm nguồn năng lượng chính. Tuy nhiên, việc chuyển đổi chất béo thành năng lượng mất thời gian, gây ra tình trạng hạ đường huyết.
  • Mất cơ bắp do chế độ ăn Low Carb là gì: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi cơ thể thiếu glucose, nó sẽ sử dụng protein để cung cấp năng lượng cho các hoạt động. Điều này dẫn đến mất cơ bắp trong cơ thể.
  • Mùi hôi cơ thể khi ăn Low Carb: Khi cơ thể sử dụng chất béo làm nguồn năng lượng, nó sẽ tạo ra chất ketone. Các chất ketone thoát ra từ cơ thể tạo ra mùi hôi đặc biệt, đặc biệt là ở miệng.
  • Nguy cơ mắc bệnh tiểu đường khi ăn Low Carb là gì: Nếu ăn quá nhiều protein và chất béo, cơ thể có thể trở nên không nhạy cảm với hormone insulin. Nếu mức insulin trong cơ thể quá thấp, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường sẽ tăng cao.
low-carb-la-gi
Các tác động tiêu cực của chế độ ăn Low Carb

FAQ – Thắc mắc hay gặp về chế độ ăn Low Carb là gì?

low-carb-la-gi
Thắc mắc hay gặp về chế độ ăn Low Carb là gì?

Có thể theo chế độ Low Carb suốt đời không?

Chế độ ăn Low Carb là gì không hoàn toàn phải được tuân thủ suốt đời. Bạn có thể áp dụng chế độ này trong một thời gian để giảm cân hoặc duy trì sức khỏe, nhưng không cần thiết phải duy trì nó mãi mãi. Sau khi đạt được mục tiêu của bạn, bạn có thể điều chỉnh lại chế độ ăn để đảm bảo đủ dưỡng chất và duy trì cân nặng.

Chế độ Low Carb có phù hợp cho người tập thể dục và làm việc cường độ cao không?

Có thể phù hợp cho người tập thể dục và làm việc cường độ cao, tùy thuộc vào cơ địa và mục tiêu cá nhân. Cơ thể chuyển đổi từ sử dụng carb thành sử dụng chất béo làm nguồn năng lượng chính, giúp duy trì năng lượng trong quá trình làm việc. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng cơ thể cũng cần carb để cung cấp năng lượng cho các hoạt động cường độ cao. Do đó, người tập thể dục và làm việc cường độ cao cần xem xét lượng carb phù hợp để đảm bảo có đủ năng lượng và phục hồi sau khi tập luyện.

Có thể kết hợp chế độ Low Carb với chế độ ăn khác không?

Có thể kết hợp chế độ ăn Low Carb là gì với các chế độ ăn khác, tùy thuộc vào mục tiêu cá nhân và sức khỏe. Một số người có thể chọn áp dụng chế độ Low Carb chỉ trong một khoảng thời gian nhất định hoặc chỉ cho một số bữa ăn trong ngày. 

Việc kết hợp chế độ ăn khác có thể giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất và đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc kết hợp chế độ ăn cần được thực hiện theo cách cân nhắc và tư vấn của chuyên gia dinh dưỡng.

Tổng kết

Sau đây là những thông tin cơ bản về phương pháp ăn Low Carb là gìtennisphilia đã tổng hợp. Ăn Low Carb là lựa chọn thích hợp để giảm cân một cách an toàn và hiệu quả. Chúc bạn thành công trong hành trình giảm cân của mình!

 

Related Posts